Les lumières s'éteignent, le rideau se lève, les premières notes retentissent. A la majestuosité architecturale de l'opéra de Mascate répondent les mélodies de son orchestre et le lyrisme passionné des ténors. De cet accord naît Symphonie, une fragrance sensuelle et de caractère. Avec ses notes boisées et d'encens, elle soustrait le spectateur hors du temps. Symphonie, plongée dans l'enceinte feutrée de l'Opéra de Mascate, où se côtoient chanteurs et danseurs.